新土地(シントチ)

SHINOITATOCHI.CO.,LTD.

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あの物件はいま

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お料理 踏青

湯布院の有名旅館にて10年以上料理長を経験されたオーナーが、満を持してお店をオープンされました。
お店の名前は「踏青」
春の季節の言葉であり、野山を楽しみながら歩くという意味。
オーナー夫婦がそういう環境で育ってきた事、そしてオーナー自身のお名前にも野を歩くという意味が込められており、そこから店名をつけられたそうです。
料理は自由がコンセプト。
食材はオーナーシェフが厳選したものを仕入れています。
お魚やお野菜は旬のもの。
そしてお野菜は地元のもの。
なので、メニューはその日の仕入れにより変わります。
旬のものを食べて健康になってほしいという思いもあるそうです。

 

こんなご時世で家に閉じこもる事が多くなった日々だけど…、
その我慢の分だけ、踏青さんで過ごす時間は特別なものになりそう。
美味しいものを食べて気持ちを元気に!
そして笑顔になろう(*^▽^*)

 

(店舗情報)
店名:お料理 踏青
住所:大分市中央町1丁目5-7 一慶ビル5階
電話:097-513-2835
営業時間:18時~
定休日:日曜日
インスタグラム:https://www.instagram.com/tousei_oita/