12月14日に、待ちに待った「七村酒店」オープンしました。
新たな灯りが、slow diningに。

いい表情、見せてくれていますね。

中の様子が見てとれるのもいいなぁ。




カウンターには”おばんざい”が並んでいます。
ビールは、セルフで取るスタイル。

仕事帰りにちょこっと、つまんで帰る。

今日は、ゆっくりと味わう。

自分のスタイルで楽しめるお店になっていきそうです。

料理をプロデュースしている梯シェフも言われてましたが、
ご自身のお店（イタリアン）とは違ったアプローチでの料理になっています。

大分の生産者さんたちのお野菜が、どんな料理になっていくか、今後ますます楽しみになっていきます♪



和・洋のボーダレスな料理たち。
イラスト入りのメニュー表、いいなぁ。



今回いただいたのは、
・おばんざい
・しいたけ（塩とレモンで）
・野菜のごまだしディップ
・おおいた和牛のたたき風

梯子酒だったので、料理は少なめでしたが、
どれも美味しかった。

また、ゆっくりとお酒と料理を楽しみに来よう。



最後に、
こんな美味しい料理が食べることができる大分。